Sunday, 8 December 2019 - Buka jam 08.00 s/d jam 17.00 , Minggu libur
Home » Uncategorized » Cara Membuat Telur Asin Dengan Mudah
Keranjang Belanja Anda
Jumlah Barang : pcs
Jumlah Nama Barang Total
0 Rp 0,00
keranjang anda kosong

* Klik tombol di bawah ini untuk menyelesaikan pemesanan.

Cara Membuat Telur Asin Dengan Mudah

24 June , 2017 , Category : Uncategorized

Telur asin adalah telur bebek yang diproses dengan cara tertentu sehingga menyebabkan rasa telur bebek yang semula hambar menjadi asin. Selain karena kandungan gizinya yang tinggi lama pemrosesannya juga yang membuat telur asin ini lebih mahal harganya dibandingakan dengna telur-telur lainnya.

Cara pemrosesannya memang agak panjang dan dibutuhkan kesabaran serta ketelatenan. Namun jika kita mau belajar cara membuatnya pasti akan mudah kalau sudah terbiasa. Adapun cara membuat telur asin yang umum digunakan adalah dengan memanfaatkan batu bata.

Berikut ini cara membuat telur asin dengan batu bata :

  • Bahan untuk membuat telur asin:
  • 200 butir telur bebek
  • 2 kilogram garam dapur
  • 5 kilogram batu bata yang telah dibubukkan

 

  • Cara membuat telur asin dengan batu bata:

Pada tahap pembuatan telur asin dengan batu bata ini, anda perlu melewati enam proses tahapan.

  1. Tahap pemilihan bahan

Saat memilih telur bebek, anda perlu memperhatikan kualitasnya dengan melihat bentuk, ukuran, warna, dan berat telur bebek. Sebaiknya berat telur bebek sama dan masih segar tentunya.

Jangan memilih batu bata yang berwarna merah kehitaman, karena anda akan kesulitan saat menumbuknya. Adonan batu bata yang merah kehitaman juga akan susah menyerap, sehingga garam dan air tidak menyatu dengan telur.

  1. Tahap pencucian

Tuang air ke dalam ember kemudian masukkan telur bebek, bersihkan telur dengan menggunakan kain yang telah dibasahi sampai kotoran terlepas dari cangkang telur.

Pada proses ini anda juga perlu memperhatikan apakah telurnya mengapung atau tenggelam, jika telur mengapung, berarti telur tersebut kualitasnya tidak bagus, dan perlu disingkirkan.

Setelah telur dibersihkan, kemudian tiriskan hingga benar-benar kering agar telur mudah dibungkus dengan adonan batu bata.

  1. Tahap pembuatan adonan batu bata

Tumbuk batu bata dengan menggunakan palu. Setelah menjadi bubukkan tambahkan dengan garam, campur dua bahan tersebut dengan air secukupnya, jangan terlalu banyak, jangan sampai adonan batu bata terlalu encer.

  1. Tahap penggaraman

Bungkus telur bebek dengan adonan kira-kira ketebalan 0,5 cm. Adonan pembungkus harus merata pada telur agar asinnya pun merata. Simpan telur ke dalam pengaron. Setelah itu biarkan telur dalam pengaron selama beberapa hari. Jika anda ingin telur yang asin super, biarkan 15 hari, namun jika ingin asin yang sedang anda cukup menunggu 10 hari. Proses ini sebenarnya bisa dipercepat, caranya dengan meningkatkan tingkat kepekatan garam. Semakin banyak  garam yang dicampur ke dalam adonan, semakin cepat proses penggaramannya.

  1. Tahap pengupasan adonan batu bata

Setelah anda menunggu cukup lama tiba saatnya untuk memanen telur asin. Rontokkan adonan batu bata dari cangkang telur. Adonan jangan langsung dibuang karena masih bisa dipakai lagi. anda tinggal menambah adonan dengan 1 kilogram garam lagi, sebagai pengganti garam yang telah di serap telur sebelumnya.  Kemudian cuci telur dengan menggunakan kain yang dibasahi, tapi harus hati-hati jangan sampai telur retak apalagi sampai pecah.

6.Tahap perebusan telur asin

Telur asin yang sudah dibersihkan kemudian direbus dalam panci yang sudah diisi dengan air. Perhatikan ketinggian airnya, air harus di atas permukaan telur agar cepat matang dan merata. Tunggu hingga air rebusan mendidih, setelah mendidih jang buru-buru diangkat telurnya. Tunggu kira-kira 15 sampai 30 menit sampai telur asin matang. Tiriskan telur asinnya.

Demikianlah beberapa ulasan mengenai cara membuat telur asin dengan menggunakan batu bata secara sederhana. Semoga artikel ini bisa membantu Anda yang sedang mencari referensi cara membuat telur asin.

 

Manfaat Serta Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Jagung Manis

19 July , 2017 , Kategori : Uncategorized
Manfaat Serta Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Jagung Manis

Jagung manis merupakan salah satu jenis tumbuhan jagung yang mempunyai rasa lebih enak dibandingkan dengan jenis jagung lainnya. Jagung manis sendiri merupakan  tanaman yang berasala dari negara Amerika. Berbeda dengan jagung lainnya jagung manis akan dipanen ketika masih muda... baca selengkapnya

Perbedaan Mendasar antara Kambing dan Domba

18 July , 2017 , Kategori : Uncategorized
Perbedaan Mendasar antara Kambing dan Domba

Kita pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu hewan ternak berupa kambing maupun domba, keduanya memang terlihat sama dari segi fisik, namun ada perbedaan yang cukup signifikan antara kedua jenis hewan tersebut. Beriku beberapa penjelasan mengenai perbedaan antara... baca selengkapnya

Cara Mudah Bercocok Tanam Kacang Panjang

17 July , 2017 , Kategori : Uncategorized
Cara Mudah Bercocok Tanam Kacang Panjang

Kegiatan bercocok tanam merupakan kegiatan yang banyak dilakukan masyarakat Indonesia yang mempunyai iklim tropis dan memiliki tanah yang subur. Apalagi jika berkunjung ke daerah pedesaan/dataran tinggi kegiatan bercocok tanam pastilah sering kita jumpai, khususnya bercocok tanam sayuran, misal bercocok... baca selengkapnya

Cara Membuat Tanaman Hidroponik Dari Barang Bekas

16 July , 2017 , Kategori : Uncategorized
Cara Membuat Tanaman Hidroponik Dari Barang Bekas

Hidroponik merupakan teknik bercocok tanam yang cukup efisien karena bebas dari kotoran seperti partikel tanah, mudah dan memungkinkan tanaman yang dibudidayakan untuk tumbuh besar dan menghasilkan dengan baik. Bercocok tanam dengan cara hidroponik bisa menghasilkan keuntungan yang sangat besar... baca selengkapnya

Cara Mempersingkat Kinerja Unggas Dalam Menetaskan Telur

15 July , 2017 , Kategori : Uncategorized
Cara Mempersingkat Kinerja Unggas Dalam Menetaskan Telur

Menjadi peternak hewan unggas tergolong pekerjaaan yang mempunyai prospek yang bagus. Hal tersebut dikarenakan pemeliharaan serta perawatan hewan unggas yang cukup mudah. Peternak unggas sendiri ada yang memanfaatkan telurnya ada juga yang hanya memanfaatkan dagingnya saja. Jika Anda termasuk... baca selengkapnya

  • Alat Cukur Bulu Domba dan Kambing - www.MesinIndo.com|Mesin Usaha|Mesin UKM|Mesin Agribisnis|Mesin Pertanian| Mesin Industri| Mesin Farmasi
    […] mesin penggiling daging, baik manual […] »
  • Alat Cukur Bulu Domba dan Kambing - www.MesinIndo.com|Mesin Usaha|Mesin UKM|Mesin Agribisnis|Mesin Pertanian| Mesin Industri| Mesin Farmasi
    […] – mesin pencacah rumput […] »
  • Mesin Giling Padi Mini, Alat Selep Gabah Padi, Mesin Kupas Kulit Padi - www.MesinIndo.com|Mesin Usaha|Mesin UKM|Mesin Agribisnis|Mesin Pertanian| Mesin Industri| Mesin Farmasi
    […] Mesin Usaha yang dibutuhkan masyarakat. Sebelumnya kami juga menyediakan Mesin Giling Kopi dan mesin »
  • Mesin Giling Padi Mini, Alat Selep Gabah Padi, Mesin Kupas Kulit Padi - www.MesinIndo.com|Mesin Usaha|Mesin UKM|Mesin Agribisnis|Mesin Pertanian| Mesin Industri| Mesin Farmasi
    […] untuk melengkapi kebutuhan Mesin Usaha yang dibutuhkan masyarakat. Sebelumnya kami juga menyediakan »
  • Jual Mesin Peniris Minyak Goreng di Malang, Mesin Spinner Minyak - www.MesinIndo.com|Mesin Usaha|Mesin UKM|Mesin Agribisnis|Mesin Pertanian| Mesin Industri| Mesin Farmasi
    […] Untuk pemesanan dan pembelian Mesin Peniris Minyak Goreng di Malang atau biasa disebut dengan isti »
* klik gambar produk
google-site-verification: google8ba2bb40bd9c6346.html